Les produits à base de crinière de lion de Hailin arrivent sur les marchés de Hong Kong et de Macao

Ce qui a changé

Hailin, dans le Heilongjiang, connue comme la « capitale chinoise de la crinière de lion », a annoncé que ses produits à base de Hericium erinaceus ont fait leur entrée sur les marchés de Hong Kong et de Macao. L’annonce a été faite lors de la Conférence 2026 sur le développement de l’industrie des champignons, tenue à Hailin le 13 septembre. China News Service l’a rapporté.

La ville indique que la base d’approvisionnement de Hong Kong a été lancée et achevée la même année. Les accords conclus lors de la conférence portent sur la recherche en produits de santé, un centre de mégadonnées et le recyclage des déchets agricoles. L’événement a également présenté un modèle pour l’industrie des champignons ainsi que des résultats de recherche génomique, et donné lieu à des discussions sur la sélection variétale et les applications pharmaceutiques.

Hailin compte 5 000 serres de culture normalisées et cinq usines normalisées de sacs de substrat ensemencés. La culture annuelle atteint environ 150 millions de sacs et produit 75 000 tonnes de champignons frais, pour une production sectorielle de 450 millions de yuans. Le secteur contribue à hauteur d’environ 5 000 yuans au revenu annuel moyen des agriculteurs de la région.

Pourquoi c’est important

Les ventes à Hong Kong et à Macao offrent un nouveau marché à l’importante base de production de Hailin, mais la stratégie plus large vise à dépasser les champignons frais pour se tourner vers des produits à plus forte valeur ajoutée, tels que les compléments de santé et les cosmétiques. Les autorités souhaitent également stimuler la demande par la recherche, les ventes en direct et le tourisme rural.

Cette évolution pourrait accroître la valeur de la production existante si la transformation, l’image de marque et la recherche permettent de créer des produits vendus avec une prime. Elle pourrait aussi réduire la dépendance du secteur aux ventes de champignons bruts. Toutefois, le rapport ne fournit ni chiffres de ventes ni mesure indépendante de la demande des consommateurs à Hong Kong et à Macao; l’ampleur commerciale de cette expansion reste donc incertaine.

À suivre

Le principal test sera de savoir si les projets signés deviennent des entreprises opérationnelles et si Hailin peut convertir l’ampleur de sa production en marges plus élevées. Il faudra surveiller les données sur les ventes à Hong Kong et à Macao, le lancement de produits de santé et de cosmétiques, l’avancement des projets de centre de données et de recyclage des déchets, ainsi que les signes que les produits issus de la recherche génèrent une valeur supérieure à la base industrielle actuelle de 450 millions de yuans de la ville.